LA SALAMANDRE

La Salamandre est un projet d’épicerie solidaire à destination d’un public mixte, implanté en ruralité, à Cousance, et porté par le Secours Catholique. L’objectif est de proposer une alimentation de qualité, locale, à tarifs variables selon les situations financières des bénéficiaires, dans un lieu accueillant qui favorise aussi les activités collectives, l’inclusion et le lien social.

Le projet a débuté son expérimentation en janvier 2024, suite à l’appel à projets du Fonds d’Impulsion Jurassien lancé à l’été 2023. Il a bénéficié du soutien du Fonds d’Impulsion Jurassien ainsi que de l’accompagnement de Clus’Ter Jura pour une expérimentation de 9 mois. Les objectifs de cette expérimentation étaient les suivants :

• Tester la faisabilité économique et sociale du modèle d’épicerie solidaire
• Identifier un lieu d’implantation adapté et en sécuriser l’usage
• Démontrer l’utilité du projet pour les habitants du territoire
• Consolider l’autonomie organisationnelle et financière de la structure porteuse

L’expérimentation s’est conclue en janvier 2025. Elle a permis d’ouvrir une boutique sur la commune de Cousance et de mesurer l’engouement local pour ce type de lieu. Le soutien du Fonds d’Impulsion Jurassien a permis une première reconnaissance locale du projet, l’ouverture rapide d’un local grâce à l’achat d’équipements de base (frigos, ordinateurs, soutien au loyer), ainsi que l’élargissement du réseau d’acteurs engagés autour de la Salamandre.

Aujourd’hui, le projet se poursuit avec une belle dynamique. Une majorité des foyers bénéficiaires et des adhérents habitent Cousance, témoignant d’un réel ancrage territorial. Pour aller plus loin, le collectif a besoin de nouveaux bénévoles afin d’étendre les créneaux d’ouverture et d’accueillir de nouveaux adhérents. La piste de création d’une association dédiée est également étudiée, dans l’optique de porter le projet de manière autonome et, peut-être, d’envisager une embauche ou un partenariat avec une structure d’insertion locale. Un enjeu majeur reste à résoudre : trouver un local pérenne pour relocaliser l’activité avant le départ du lieu actuel, prévu au 31 juillet 2025.

En 2024, le projet comptait 127 adhésions, collaborait avec 12 fournisseurs locaux et proposait 76 activités variées allant de la cuisine à la couture, en passant par le massage. Ces temps partagés ont largement contribué à créer un climat de confiance et de solidarité entre les habitants.

Quelques chiffres clefs :

• 127 adhésion comptabilisée en 2024
• 12 fournisseurs locaux
• 76 activités proposée depuis l’ouverture (ateliers de cuisine, massage, couture etc.)